{"product_id":"curacion-con-aminoacidos-paperback","title":"Curacion con aminoacidos - Paperback","description":"\u003cp\u003eby \u003cb\u003eAdolfo Perez Agusti\u003c\/b\u003e (Author)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa ciencia de la diet tica afortunadamente ha seguido un camino diferente al de los restaurantes y la comida hogare a, demostrando que no basta con comer lo que nos gusta, en el momento en que nos apetece y cocinado de manera agradable al paladar, al olfato y hasta a la vista, sino que nos indica que nuestros alimentos deben cantidades equilibradas y proporcionales de carbohidratos, prote nas y grasas, adem s de vitaminas, minerales y amino cidos -entre otros elementos- en cantidad suficiente, ya que de no ser as  los alimentos no nos pueden asegurar la salud y en ocasiones ni siquiera la vida. El problema surge cuando una persona que tiene delante de s  un apetitoso plato de comida le resulta totalmente imposible averiguar si dispondr  de todos esos elementos considerados indispensables, aunque si el paladar queda satisfecho poco le importa. Quiz , con el paso de los a os, las deficiencias nutricionales le ocasionar n problemas m s o menos serios en su salud, algunos de ellos irreversibles, pero siempre podr  rectificar y comenzar de nuevo  O quiz  no? Aunque en un principio solamente se consideraron como nutrientes imprescindibles a los hidratos de carbono (gl cidos), las prote nas (pr tidos) y las grasas (l pidos), pronto se descubri  que hab a otros componentes, presentes en cantidades ciertamente  nfimas, que eran tan importantes como los macronutrientes b sicos. Pronto se hicieron populares las vitaminas y los minerales, m s tarde los oligoelementos y las enzimas, y m s recientemente la fibra, un elemento aparentemente est ril (no se absorbe, ) pero igualmente imprescindible en la alimentaci n humana. Y as , la ciencia de la nutrici n analiz  los alimentos y sus componentes, llegando a descubrir que del mismo modo que hab a diferentes tipos de grasas (saturadas, insaturadas, poliinsaturadas) y de carbohidratos (simples y complejos, ) las prote nas tambi n eran diferentes, no tanto por su procedencia (animal, vegetal, marina, ) sino por su riqueza en amino cidos. Sin embargo, pocos expertos han sido capaces de recomendar la utilizaci n de los amino cidos por su funci n espec fica, bien sea mezclados o aislados, algo que en este libro vamos a procurar realizar.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber of Pages:\u003c\/strong\u003e 156\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e 0.33 x 9 x 6 IN\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e July 22, 2013\u003c\/div\u003e","brand":"Books by splitShops","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47432336179378,"sku":"9781491057889","price":20.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0770\/3891\/1666\/files\/7aefb43a3c7d4c63e58215249e76f04f.webp?v=1778603000","url":"https:\/\/box.dadyminds.org\/products\/curacion-con-aminoacidos-paperback","provider":"DADYMINDS BOX","version":"1.0","type":"link"}