Caracterización de Pitahaya amarilla y roja de Ecuador - Paperback

by Alvarado Romero José Apolonio (Author), Romero Blanco Rosa Liliana (Author)

Se realizó el trabajo de caracterización del fruto de la pitahaya amarilla y roja del Ecuador, en el laboratorio de fruticultura del INIAP instituto de investigaciones de Ecuador, con el propósito de determinar las características organolépticas de la calidad del fruto de la pitahaya amarilla y roja. Razones para conocer en Ecuador, una de las bondades que ofrece esta especie, y que puede ayudar a conocer con resultados técnicos estudiados, cifras estadísticas utilizables.