Las Máximas de la Hotelería: Un cuento de hoteleros, no sólo para hoteleros... - Paperback

by Victor Ayala Spooner (Author)

Las M ximas de la Hoteler a, es un cuento de negocios de hoteleros, no s lo para hoteleros..., donde encontrar s t cnicas que guiar n a sus lectores al xito en sus carreras. Con una narraci n simple y envolvente, los lectores aprender n el arte del buen servicio, la motivaci n, el liderazgo, c mo ascender en una organizaci n y muchas otras herramientas tiles para alcanzar la c spide. Si eres estudiante, si eres maestro, si ya trabajas o planeas trabajar en el mundo de la hoteler a, el turismo o el servicio en general, esta es una obra que no puedes dejar de leer. En cualquiera de los roles antes mencionados este libro ser un fiel compa ero de consulta y motivaci n rumbo a tu xito profesional... Tomado de la Introducci n: El servicio de calidad es uno de los grandes desaf os de las empresas en la actualidad, sobretodo en la hoteler a y el turismo, donde sus consecuencias pueden alcanzar niveles inimaginables, con el uso de las nuevas tecnolog as y p ginas web 2.0, donde leemos un sinn mero de malos comentarios con respecto a los servicios que este tipo de empresas ofrecen, consecuencias que no solo pueden llegar a afectar la reputaci n de una compa a sino de una regi n y hasta de un pa s. Tan solo si observamos a nuestro alrededor cuando nos sentamos en la mesa de un restaurante de nuestra localidad, o cuando nos hospedamos en un hotel, o cuando llamamos a una empresa para solicitar informaci n, como el trato amable y la importancia de hacer sentir bien a la gente se ha dejado a un lado para ser sustituida por el trato impersonal y poco profesional. En muy pocos casos he podido observar empresas que den importancia y atenci n total al trato hacia sus clientes y los sit en en el lugar donde siempre debieron estar, en el primero, como la raz n primordial de la existencia de las compa as. M s bien, la globalizaci n de los servicios que ofrecen las empresas ha tra do consigo el pensamiento de que un cliente perdido, ser reemplazado por 3 m s que est n esperando a ser servidos. La intensi n de esta obra es llevar a sus lectores de regreso a la importancia del buen servicio, no solo hotelero, sino en todos los dem s mbitos del mismo. Aunque el cuento de negocios es basado en una situaci n que se desarrolla en el escenario de un hotel, puede contribuir enormemente a cualquier organizaci n que se enfrente diariamente con el servicio, las quejas, el liderazgo y la motivaci n. Las M ximas de la Hoteler a tiene como objetivo entregar a sus lectores una herramienta de consulta, cuya aplicaci n lo llevar al xito de su gesti n como hotelero, o como ofertante de cualquier servicio tur stico o empresarial. Esta herramienta es presentada a ustedes a trav s de un cuento, cuyas situaciones usted encontrar familiares, y cuyas soluciones encontrar enormemente tiles en su gesti n diaria, sea usted un gerente, un administrador, un director, hasta un botones, un camarero, un mensajero o un recepcionista. Las M ximas de la Hoteler a desea mostrar a aquellos que est n inmersos en este maravilloso mundo de los servicios, o que pretendan incursionar en l; todo aquello que no se menciona en la universidad, pero que es de vital importancia para su desarrollo. Este cuento pretende tambi n convertirse en una herramienta til para aquellos maestros que ense an hoteler a y turismo en las diferentes universidades de habla hispana, a fin de que, a modo de ilustraci n, puedan utilizarlo para resaltar a sus alumnos la importancia del uso de m todos eficaces para servir a las personas. Estamos seguros que el libro ser de gran aporte en nuestra b squeda de la calidad y mejora continua de nuestros servicios, enfoc ndonos en lo que realmente tiene importancia, tanto del lado del que ofrece el servicio, como del lado del que lo recibe, en la gente

Author Biography

Víctor Ayala Spooner nació el 29 de abril de 1981 en Guayaquil, Ecuador. A los 19 años y por 2 años sirvió una misión de tiempo completo para la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Ultimos Días, experiencia que marcó su vida y le enseñó el valor del servicio puro y desinteresado y lo encaminó a embarcarse en una carrera de similares características que le brindara satisfacciones equivalentes. Realizó sus estudios en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad Técnica Particular de Loja y ha prestado sus servicios en hoteles 5 estrellas en las funciones de Mesero, Bartender, Recepcionista, Agente de Reservaciones, Auditor Nocturno, Encargado de Tienda de Regalos, Jefe de Recepción, Relacionista Público, Director de Crucero y Gerente Hotelero. Esta trayectoria trajo consigo un sinnúmero de experiencias que le llevaron a escribir esta obra, con el objetivo de entregar a la industria una herramienta práctica y de fácil de asimilación de los conceptos que se consideran más importante en la hotelería, pero que no se practican bien, y en ocasiones, ni siquiera se practican.